あじのエスニックサラダ

材料(1人分)

p70

188kcal/塩分0.5g
あじ(刺身用)70g
ピーナッツ10粒
大根30g
きゅうり1/4本
香菜適量
A 酢大さじ1/2
 紹興酒大さじ1/2
 甜麺醤・ごま油・トマトケチャップ各小さじ1/2
 生姜(すりおろし)小さじ1

作り方

1
あじは薄いそぎ切りにする
2
ピーナッツはから炒りし粗く砕く。大根ときゅうりは千切りにし水にさらしてシャッキとさせておく
3
1と2を器に盛り香菜をあしらい、Aを合わせたタレを食べる直前にかける