材料(1人分)

 99kcal/塩分1.5g
いか(胴) 50g
はんぺん 10g
A 卵白 5g
片栗粉 小さじ1
塩・こしょう 各少々
サラダ油 小さじ2
B 大根おろし 50g
わけぎ(小口切り) 10g
黒酢 小さじ1/2
大根の葉 10cm

作り方

1
いかや皮を取り除き、はんぺん、Aとフードプロセッサーに入れて撹拌しペースト状にする。3頭分にして円く形をととのえる
2
フライパンにサラダ油を熱して1を入れ、両面をこんがりと焼く
3
器に2を盛りBを混ぜてのせ黒酢をかける。ゆでて5cm長さに切った大根の葉を添える