さばのトマト煮

材料(1人分)

p74

 219kcal/塩分2.0g
さば(1切れ)100g
塩・こしょう各少々
トマト1/2個
A玉ねぎ(みじん切り)20g
にんにく(すりおろし)1g
小さじ1/6
あらびき黒こしょう少々
パセリ(みじん切り)適量

作り方

1
さばは2等分に切り、塩、こしょうを振って5分おく
2
トマトはざく切りにしてAと合わせる
3
耐熱皿にさばを入れて2を加え、ラップをかけて電子レンジで1分30秒過熱する。器に盛り、パセリを散らす