材料(1人分)

 217kcal/塩分1.8g
ぶり(小1切れ) 60g
少々
ブロッコリー 50g
A しょうゆ 小さじ1/2
練り辛子 少々
サラダ油 小さじ1/4
B 砂糖・みりん・しょうゆ・酒 各小さじ1

作り方

1
ぶりは塩を振って10分おく。ブロッコリーは小房に分けて茹でAであえる
2
ぶりの水気をふきとりサラダ油をひいたフライパンで3〜4分焼く。焼き色がついたら返し裏面も焼き一度取り出す
3
フライパンの油をペーパータオルで拭き取ってBを煮立てたタレにぶりを戻して手早くからめる。器に盛り1のブロッコリーを添える