鶏手羽先のポン酢煮込み

材料(1人分)

221kcal/塩分2.4g
鶏手羽先小2本(70g)
Aポン酢しょうゆ大さじ2
はちみつ小さじ1と1/2
1/2カップ
干ししいたけ2個
B玉ねぎ(薄切り)100g
人参(薄切り)40g
しょうが(薄切り)1/4かけ

作り方

1
手羽先は骨に沿って切込みを入れてAを揉み込み、冷蔵庫で30分以上漬け込む
2
しいたけは水でもどして半分に切り、もどし汁適量は1の漬け汁、Bとナベに入れて火にかける
3
煮立ったら手羽先を加え、落し蓋をして中火で20分ほど煮込む