材料（1人分）
217kcal/塩分1.8g
| ぶり（小1切れ） | 60g | |
| 塩 | 少々 | |
| ブロッコリー | 50g | |
| A | しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 練り辛子 | 少々 | |
| サラダ油 | 小さじ1/4 | |
| B | 砂糖・みりん・しょうゆ・酒 | 各小さじ1 |
作り方
- 1
- ぶりは塩を振って10分おく。ブロッコリーは小房に分けて茹でAであえる
- 2
- ぶりの水気をふきとりサラダ油をひいたフライパンで3〜4分焼く。焼き色がついたら返し裏面も焼き一度取り出す
- 3
- フライパンの油をペーパータオルで拭き取ってBを煮立てたタレにぶりを戻して手早くからめる。器に盛り１のブロッコリーを添える
