レンジ蒸鶏のほうれん草巻き

材料(1人分)

p41

117kcal/塩分0.6g
鶏むね肉(皮なし)70g
ほうれん草20g
人参20g
A適量
黒胡椒少々
片栗粉小さじ2
小さじ2
ベビーリーフ適量

作り方

1
ほうれん草は茹でて水気を切り、人参は細い拍子木切りにする
2
鶏肉は厚みの半分に切り目を入れて開き薄くする。内側にAを順に振り、1をのせて巻く。さらに酒を振りラップできっちり巻く
3
2を電子レンジで2分40秒加熱し、取り出して裏返し、さらに2分過熱する。食べやすく切って器に盛り、ベビーリーフを添える
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