ビタミン様物質

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疾病を予防し健康を維持する

ビタミンと同じような働きをする

ビタミン様物質は、体内においてビタミンに似た重要な働きをしていますが、体内合成量で十分に賄えるため欠乏症が起こらないといった理由で、ビタミンの仲間には入っていません。

疾病予防や健康維持に有効

ビタミン様物質は、生命維持のために摂取が必要と言うより、疾病予防や健康維持に役立つ言うような役割が注目されています。実際に医薬品として利用されているものも少なくありません。

欠乏症が認められればビタミンの仲間入りができますが、研究者によってはすでにビタミンとして取り扱っている場合もあります。

ビタミンに負けない有効物質がずらり

ユビキノン

コエンザイムQ、ビタミンQとも呼ばれます。体内で多くの化学反応に関与するほかビタミンEに近い強い抗酸化力を持ち、細胞膜の酸化を防いでいます。

12種類同族体のうち、コエンザイムQ10は、心不全や虚血性心疾患を改善する効果が期待されています。

コリン

細胞膜や神経組織を構成するレシチンや神経伝達物質のアセチルコリンの材料となる重要な物質です。レシチンには、血管壁へのコレステロール沈着や肝臓に脂肪が溜まるのを防ぐ働きがあり、アセチルコリンには、血管を拡張して血圧を下げる働きがあります。このため動脈硬化や脂肪肝、高血圧の予防効果が期待されています。

ビタミンP

シトリンやルチン、ヘスペリジン等のフラボノイド化合物のことです。血管の透過性を正常に保つ働きに関与しています。

ルチンには、ビタミンCとともに毛細血管を強くする働きがあり、脳卒中などの出血性の疾病の予防に役立っています。また血圧を下げる作用もあることから、高血圧予防も期待されています。食品では側に多く含まれていますが、水溶性なのでゆで汁に溶け出します。

イノシトール

細胞膜を構成するリン脂質の成分として重要な物質です。特に神経組織の細胞膜に多く含まれています。

「抗脂肪肝ビタミン」とも呼ばれ、肝臓に脂肪がたまるのを防いだり、コレステロールの代謝を良くしたりと、脂質の運搬をスムーズにする働きがあります。

パラアミノ安息香酸

ビタミンBxとも呼ばれます。葉酸の合成に不可欠な物質です。有益な腸内細菌を増やす働きにも関与しています。

ビタミンU

キャベツから発見されたことから、キャベジンとも呼ばれます。ビタミンU名称は「潰瘍(U lcer)の頭文字U」に由来します。胃酸の分泌を抑制し、胃腸粘膜の修復に作用することから、胃・十二指腸潰瘍の予防・治療に有効です。

リポ酸

ビタミンB1とともに糖質の代謝に関与しています。抗酸化作用を持つことから、ビタミンC・Eが不足したときに抗酸化作用を補う役目も果たします。

オロット酸

ビタミンB13とも呼ばれます。脂肪肝予防に働きますが、取りすぎはかえって脂肪肝を発症するとも言われています。

カルニチン

ビタミンBtとも呼ばれます。必須アミノ酸のリジンとメチオニンから合成されるアミノ酸の1種です。脂肪酸の代謝を促進し、中性脂肪や脂肪酸を燃焼する働きがあることから、ダイエット効果が期待されています。

ビタミン様物質の種類

種類 はたらき 含有食品
ユビキノン(コエンザイムQ) 体内の化学反応に関与、抗酸化作用 レバー、牛肉、豚肉、カツオ、マグロ
コリン 脂肪肝予防、神経伝達 レバー、卵、大豆、ささげ、牛肉、豚肉
ビタミンP 毛細血管の強化、血圧降下作用 みかん、レモン、オレンジ、あんず、そば
パラアミノ安息香酸(ビタミンBx) 葉酸の構成成分、皮膚疾患に有効 レバー、卵、牛乳、玄米、胚芽パン
ビタミンU 胃・十二指腸潰瘍の予防 キャベツ、レタル、セロリ、青のり
リポ酸 糖質の代謝に関与、抗酸化作用 レバー、酵母
オロット酸(ビタミンB13) 核酸合成、脂肪肝予防 根菜、小麦麦芽、ビール酵母
カルニチン(ビタミンBt) 脂肪酸の代謝を促進 羊肉、牛肉

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