不飽和脂肪酸 中性脂肪が気になる方へ：不飽和脂肪酸を毎日小さじ1杯で動脈硬化を予防する方法
はじめに：中性脂肪と動脈硬化の密接な関係健康診断で中性脂肪（トリグリセライド）の値が高いと指摘されたら、それは動脈硬化のリスクが高まっているサインです。中性脂肪の過剰な蓄積は、血液をドロドロにするだけでなく、LDLコレステロール（悪玉）をよ...
不飽和脂肪酸
不飽和脂肪酸 不飽和脂肪酸 【科学的根拠に基づく】アマニ油・えごま油・オリーブオイル… 不飽和脂肪酸を多く含む食品ランキング
はじめに： LDLコレステロール対策は「油の機能」で選ぶ不飽和脂肪酸は、LDLコレステロール（悪玉コレステロール）を下げ、動脈硬化を防ぐために欠かせない「良質な油」の総称です。この油は、オメガ-3、オメガ-6、オメガ-9の3種類に分類され、...
不飽和脂肪酸 健康オイルは加熱でNGに？不飽和脂肪酸を酸化させずに摂る正しい調理法
はじめに： 健康オイルを台無しにする「酸化」の危険性LDLコレステロールを下げるためにオメガ3やオメガ9などの不飽和脂肪酸を積極的に摂っている方は多いでしょう。しかし、せっかくの良質な油も、調理法を間違えると「酸化」してしまい、その健康効果...
不飽和脂肪酸 知らないと損！不飽和脂肪酸「オメガ3」「オメガ6」「オメガ9」の効果と理想のバランス
はじめに：油の質を決める「オメガ」の秘密健康のために「良質な油」を摂るべきだと言われますが、具体的にどの油をどれだけ摂れば良いか、明確に理解している人は少ないかもしれません。良質な油の主成分である不飽和脂肪酸は、その化学構造から「オメガ3系...
不飽和脂肪酸 【悪玉コレステロール対策】不飽和脂肪酸の正しい摂り方と食べていい油事典
はじめに： LDL対策は「油の質」を変えることから健康診断でLDLコレステロールが高いと指摘されたら、まず見直すべきは油の質です。LDLコレステロール対策の食事療法の極意は、「LDLを増やす飽和脂肪酸を減らし、LDLを下げる不飽和脂肪酸を増...
不飽和脂肪酸 血管をきれいにする「良質な油」：不飽和脂肪酸の種類と驚くべき健康効果
はじめに：不飽和脂肪酸とは何か？不飽和脂肪酸は、脂質（油）の構成要素である脂肪酸の一種で、一般に「良質な油」として知られています。飽和脂肪酸が主に動物性の脂に多く、常温で固体であるのに対し、不飽和脂肪酸は植物や魚介類に多く含まれ、常温で液体...