感染症

黄色ブドウ球菌食中毒について概要黄色ブドウ球菌食中毒は、黄色ブドウ球菌が食品中で増殖する際に産生するエンテロトキシンという毒素を、食品と一緒に摂取することで起こる食中毒です。この毒素は、熱に強く、一度できてしまうと加熱しても分解されません。...

腸管出血性大腸菌感染症（O157など）の概要腸管出血性大腸菌感染症は、ベロ毒素という強力な毒素を産生する大腸菌（O157など）によって引き起こされる食中毒です。特に夏場に多く発生し、重症化すると命に関わることもあるため、注意が必要です。原因...

概要サルモネラ食中毒は、サルモネラ菌という細菌が原因で起こる食中毒です。主に鶏肉、豚肉、卵など動物性の食品を介して感染し、下痢、腹痛、発熱などの症状を引き起こします。原因サルモネラ菌は、鶏、豚、牛などの家畜の腸内や、河川、下水道など自然界に...

ウイルス性食中毒とは？ウイルス性食中毒は、ウイルスに汚染された食品を摂取することで起こる食中毒です。細菌性食中毒と異なり、ウイルスは食品の中で増殖しないため、食品の見た目に異常がない場合でも感染してしまうことがあります。ウイルス性食中毒の原...

細菌性食中毒とは？細菌性食中毒は、細菌に汚染された食品を摂取することで起こる食中毒の一種です。食品に含まれる細菌が腸内で増殖し、毒素を産生することで、吐き気、嘔吐、下痢などの症状を引き起こします。細菌性食中毒の原因となる主な細菌 サルモネラ...

概要カンピロバクター食中毒は、カンピロバクター属菌という細菌が原因で起こる食中毒です。近年、食中毒の原因菌として非常に多く報告されており、特に鶏肉を介した食中毒が多数発生しています。原因カンピロバクター属菌は、鶏、牛、豚などの家畜や、犬、猫...

ノロウイルスとは？ノロウイルスは、非常に小さなウイルスで、感染力が極めて強く、少量でも食中毒を起こします。主に冬場に流行し、集団感染を引き起こすことがあります。原因ノロウイルスは、主に経口感染します。 汚染された食品を食べる: 二枚貝、生野...

淋病とは？淋病は、淋菌（りんきん）という細菌が原因で起こる性感染症の一つです。主に性行為によって感染し、尿道や子宮頸部などに炎症を起こします。放置すると不妊症や慢性骨盤内炎症性疾患などの合併症を引き起こす可能性があるため、早期の治療が大切で...

淋菌感染症とは？淋菌感染症、通称「淋病」は、淋菌と呼ばれる細菌によって引き起こされる性感染症の一つです。主に性行為を通じて感染し、尿道、子宮頸部、直腸、咽頭などに炎症を引き起こします。淋菌感染症の原因淋菌感染症の原因は、淋菌（Neisser...

梅毒とは？梅毒は、梅毒トレポネーマという細菌が原因で起こる性感染症の一種です。主に性行為を通じて感染しますが、まれにキスや輸血などでも感染する可能性があります。一度感染すると、適切な治療を受けないと生涯にわたって体内に潜伏し、様々な臓器に症...