栄養素辞典

高血圧に効果的な栄養素として最も知名度が高いのはカリウムでしょう。 カリウムはアルカリ金属に属する元素ですが、栄養成分としては野菜や果...

骨を形成したり代謝をサポート 約6割は骨に存在している マグネシウムは、成人の場合、体内に20から25グラム含まれ、その60から65%は...

植物性の食品は機能性成分の宝庫 色素、香り成分、アクなどの正体 ビタミンやミネラル、食物繊維以外にも、体の生理的機能を活性化させる機能性...

骨や歯の形成や生命活動に一役 85％が骨や歯に利用される リンは、カルシウムについで体内に多く存在するミネラルで、成人の体重の約1％を占...

取り込んだ酸素を全身に運搬 ヘモグロビンなどの構成成分 鉄は、体内には３～４グラム存在しています。このうち約７０％は、赤血球のヘモグロビ...

骨や歯を形成し神経機能を調節 骨や歯の最も重要な構成成分 カルシウムは、体内に最も多く存在するミネラルで、体重の１～２％を占めています。...

必須ミネラルは16種類 自然界には100以上の元素（物質を構成する基本単位）が存在しています。人体の95%は酸素・炭素・水素・窒素の4元素...

疾病を予防し健康を維持する ビタミンと同じような働きをする ビタミン様物質は、体内においてビタミンに似た重要な働きをしていますが、体内合...

ビタミンCの特徴は美肌効果や抗酸化作用 コラーゲンの合成に必須 ビタミンCは、肌や腱、軟骨などの結合組織を構成するコラーゲンと言うタンパ...

エネルギー代謝を大きくサポート パントテン酸は、コエンザイムAと言う補酵素の構成成分として、多くの代謝過程において中心的なサポート役として...