栄養素辞典

骨を形成したり代謝をサポート 約6割は骨に存在している マグネシウムは、成人の場合、体内に20から25グラム含まれ、その60から65%は...

植物性の食品は機能性成分の宝庫 色素、香り成分、アクなどの正体 ビタミンやミネラル、食物繊維以外にも、体の生理的機能を活性化させる機能性...

骨や歯の形成や生命活動に一役 85％が骨や歯に利用される リンは、カルシウムについで体内に多く存在するミネラルで、成人の体重の約1％を占...

取り込んだ酸素を全身に運搬 ヘモグロビンなどの構成成分 鉄は、体内には３～４グラム存在しています。このうち約７０％は、赤血球のヘモグロビ...

骨や歯を形成し神経機能を調節 骨や歯の最も重要な構成成分 カルシウムは、体内に最も多く存在するミネラルで、体重の１～２％を占めています。...

必須ミネラルは16種類 自然界には100以上の元素（物質を構成する基本単位）が存在しています。人体の95%は酸素・炭素・水素・窒素の4元素...

疾病を予防し健康を維持する ビタミンと同じような働きをする ビタミン様物質は、体内においてビタミンに似た重要な働きをしていますが、体内合...

ビタミンCの特徴は美肌効果や抗酸化作用 コラーゲンの合成に必須 ビタミンCは、肌や腱、軟骨などの結合組織を構成するコラーゲンと言うタンパ...

エネルギー代謝を大きくサポート パントテン酸は、コエンザイムAと言う補酵素の構成成分として、多くの代謝過程において中心的なサポート役として...