エキノコックス症
概要 エキノコックス症は、エキノコックスという寄生虫が原因で起こる病気です。この寄生虫の幼虫が人間の臓器（主に肝臓）に寄生し、嚢胞（の...
蟯虫症
蟯虫症とは？ 蟯虫症とは、蟯虫という寄生虫に感染することによって起こる病気です。特に小児に多くみられます。 蟯虫の原因 蟯虫は...
トキソプラズマ感染症
トキソプラズマ感染症とは？ トキソプラズマ感染症は、トキソプラズマという寄生虫に感染することで起こる病気です。世界中で見られる感染症で...
胃アニサキス症
胃アニサキス症とは？ 胃アニサキス症は、アニサキスという寄生虫が胃の壁に食い込むことによって起こる病気です。生魚や生食用の魚介類を食べ...
若菜病
若菜病とは？ 若菜病は、鉤虫（こうちゅう）という寄生虫が原因で起こる病気です。特に、若菜を食べて感染することが多いことから、この名が付...
セレウス菌食中毒
概要 セレウス菌は、土壌や水、食品など、自然界に広く分布している細菌の一種です。この菌が産生する毒素によって引き起こされる食中毒が、セ...
ボツリヌス菌食中毒
概要 ボツリヌス菌食中毒は、ボツリヌス菌が産生する強力な神経毒素を摂取することで起こる食中毒です。この毒素は、神経系に作用し、筋肉の麻...
ウエルシュ菌性食中毒
概要 ウエルシュ菌性食中毒は、ウエルシュ菌という細菌が作り出す毒素によって起こる食中毒です。特に、大量調理施設で発生しやすいことから「...
食中毒
食中毒とは？ 食中毒とは、汚染された食品を口にすることで、細菌やウイルスなどの病原体が体内に入り込み、起こる病気です。吐き気、嘔吐、腹...
黄色ブドウ球菌食中毒
黄色ブドウ球菌食中毒について 概要 黄色ブドウ球菌食中毒は、黄色ブドウ球菌が食品中で増殖する際に産生するエンテロトキシンという毒素を...