材料(1人分)
232kcal/塩分1.1g
鶏むね肉(皮なし) | 70g |
塩 | 少々 |
小麦粉・とき卵・生パン粉 | 各適量 |
粒マスタード | 小さじ1強 |
キャベツ | 30g |
レモン(半月切り) | 1枚 |
ドレッシング(市販・和風) | 小さじ1/2 |
揚げ油 | 適量 |
作り方
- 1
- 1鶏肉は片面に塩を振り、小麦粉をまぶし、とき卵をつける。片面には粒マスタードのみを塗る
- 2
- 1の両面にパン粉をまぶしつけ170度の揚げ油でカラッと揚げる
- 3
- 油をきって食べやすく切り分け、千切りにしたキャベツと盛り合わせる。レモンを添え、キャベツにはドレッシングをかける。