鶏肉のくず仕立て

主菜, 肉

材料（1人分）

p40

95kcal/塩分1.4g
鶏ささみ大1本（60g）
塩・こしょう・片栗粉各少々
チンゲンサイ1/2株
ヤングコーン2本
トマト1/4個
ポン酢しょうゆ小さじ1/2

作り方

1
ささみはそぎ切りにして塩、こしょうを振り、片栗粉を薄くまぶす。チンゲンサイは半分に切る
2
湯を沸かしてチンゲンサイとヤングコーンをさっと茹で、冷水に放して水気を切る。続いてささみを茹でて冷水にとり、よく水気を拭き取る
3
器に２、一口大に切ったトマトを盛り合わせ、ポン酢しょうゆを添える

PAGE TOP